自然農法の苗

苗へのこだわり 

～果樹園なすのさんちの野菜苗の特徴～ 

「苗半作」という言葉があります。文字通り「苗で栽培の半分が決まる」という意味です。強く育てやすい苗に仕立てておくことで自立して育ちその後の栽培をとても楽にしてくれます。本農園の苗の特徴は特に家庭菜園を重視して育苗しており、初心者から上級者・一般菜園から自然農法まで幅広い需要に対応し「家庭菜園で安心・安全・健康にたくましく育つ苗」をお届けできることです。 

 無　農　薬　で　育　苗  

本来植物は病虫害に抵抗する力が備わっています。その免疫力は健康的な食事ができ適切な環境・健全な品種の系統が備わっていることが不可欠です。ですが一般的な栽培・育苗方法ではそれらを苗に提供することが難しいため抵免疫力が失われ病虫害の餌食になってしまいます。本農園では苗たちに健康な食事・適切な環境・品種選抜を与えることで植物本来の免疫力を復活させ農薬に頼らなくてもよい苗を育てることができます。

自　家　製　の　培　養　土　を　使　用 

なぜ一般の苗は自然農法ではうまく育たないかご存じでしょうか？それは一般の種苗会社が苗で収益を上げるために一番力を入れるのが「培養土のコストカット」だからです。本来植物は養分が薄い土の中で生き物の亡骸や鉱石をご飯にして育ちます。ですが量販店の苗の培養土はどこかの廃土を消毒してたくさんの化成肥料を入れます。たくさんの肥料が入れられた培養土はポットの半分の量しか入れられずその状態で2か月分育てるのです。高濃度の化学肥料を吸い根を張る土がとても少ない状態で出来上がった苗たちが病害虫に弱いのはいうまでもありません。 

作物にとって最も大切なのは「土」です。虫が寄り付かない苗の秘密はここにあります。本農園ではかねてから理想だった「山の土」を再現するため、100%自家製培養土を５年かけて試作・試験を経て2020年より実用化することができました。育苗土は２～３年間発酵・熟成させた100%植物性堆肥を使用し化学肥料・動物性有機肥料は一切使用していません。また、２～３年熟成することで植物への悪影響が限りなく緩和され育苗中も病害虫の被害がほぼなくなりました。植物性堆肥の材料は本農園の敷地内で回収した稲わら・雑草・落ち葉に安曇野産米ぬかを加えた大変シンプルなもので余計なものは一切いれていません。完全熟成の植物性堆肥は山の土とよく似ており、植物たちを極めて健康・健全に育ててくれます。そんな培養土を一般のポットよりワンランク大きいサイズ（10.5ｃｍ）にふんだんに詰め込み作物ができるだけ伸び伸びと根が張れるようにしました。元気に健康的に育った苗たちは畑に植えられた後も根張り良く元気に育ってくれます。 

 品　種　の　選　抜

昨今、品種の安全性について気にされる方が増えてきているように思います。日本の野菜・米はまだ遺伝子組み換えやゲノム編集された種子は入ってきておりませんが、雄性不稔技術や種子消毒はポピュラーになっております。また、固定種であっても多肥料多農薬の環境下で育種されていることが多く家庭菜園をされる方には育ちにくい苗たちが出回っています。 

本農園では園主の経験から安全で力強く育つ品種を選抜して仕入れたり育種をしていますので、どの品種を選んでいただいても安心して育てていただくことができます。固定種は主に関東甲信越内で昔から継がれてきた品種やもともと力強いもの、選抜育種したものを使用しており、特に選抜育種した品種（※全品種ではありません）は自然栽培の低肥料環境で育成された強者たちであるため一般販売されている固定種よりはるかに強く育てやすくなっております。一部Ｆ１品種（交配種）もありますが、本農園のＦ１はすべて自然農法国際研究開発センターのものであり遺伝子操作されておらずすべて人の手によってひとつひとつ丁寧に交配された品種ですので大変安全です。また、Ｆ１は異なる親を持つためいかなる環境でも適用能力が高く固定種より大変育てやすいため特に初心者の方におすすめです。

苗　を　鍛　え　る

市販の苗と違い育苗環境を自然に近くすることで苗本来の強さを引き出します。一般的な苗の目的は「いかにして安く大量に生産するか」ですが、本農園の苗は「いかに一本一本を強くたくましく育てるか」を育苗理念にしていますのでまったくの別物です。品種本来の強さを最大限引き出すことで植えられた畑でも力強く根を張ってくれるようになります。（※畑環境によって差はでます）苗の強さは苗の見た目からも見分けることができます。まず、先に記載した通り根の量がとても多いこと。そのために一般より大きいポットを使い一般苗の３～４倍の培養土を使います。それから、節が太く短いこと。体内での養分の行き来が容易になり代謝がスムーズになり、急激な環境変化でも最大限適応できるようになります。そして、葉が水平からやや斜め上に上がっていること。こういった苗たちは環境の変化に強く、自ら養分を探しにいくので植えられた後まず根を伸ばします。土より上の枝葉は植えられて2週間ほどはそのままの姿でいますが、その間どんどん土に根を張り3週間後に枝葉が一気に伸びてきます。こういった生命力溢れる力強い苗たちを育てるように育苗しています。 

 

※本農園の苗は一般的な苗と比べて育てやすく力強い苗ではありますが、栽培の成功を保証するものではありませんのでご理解ください。